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大家生活水(shuǐ)平不(bù)断提高，相(xiāng)信(xìn)很多年(nián)轻人也都(dōu)已经考了驾驶证(zhèng)，可是朋友们(men)把驾(jià)驶(shǐ)证考完了参考(kǎo)分(fēn)量：6个烘烤温(wēn)度：170度烘烤时间：18分钟准(zhǔn)备材料：面包坯子：高筋面粉(fěn)180g、低筋面粉45g、糖15g、盐2g、酵母2g、全蛋(dàn)液25g、冰水120g（夏天(tiān)温度高建议用冰水）、无盐黄(huáng)油20g装(zhuāng)饰材料：无盐黄油30g、蒜蓉20g、盐1g、海苔碎少许制作方法(fǎ)：1、将面包(bāo)坯子中除黄油以外的(de)所(suǒ)有材(cái)料放(fàng)进厨师机(jī)桶中，先1档(dàng)低速搅(jiǎo)拌2分钟(zhōng)，搅拌至无(wú)干粉状态(tài)时(shí)调至3档快(kuài)速揉面(miàn)，揉8分钟左右面团揉至扩展阶(jiē)段(duàn)2、加(jiā)入面包坯子材料中的黄油，先2档中速揉(róu)面将黄油与(yǔ)面团(tuán)搅拌均匀3、再用(yòng)5档高速揉面10分钟(zhōng)，揉(róu)至(zhì)面团表面变得特别细腻光滑，同时能拉出透(tòu)明(míng)且有(yǒu)弹(dàn)性的(de)手套膜(mó)，用手指捅破(pò)薄膜呈(chéng)现光滑(huá)的洞口，滚圆面团放在厨师机(jī)桶中盖上保鲜膜(mó)放(fàng)置在常(cháng)温(wēn)下发酵 4、大约(yuē)40分钟左(zuǒ)右，面团(tuán)发(fā)酵(jiào)至2倍大小(xiǎo)，用手指蘸少许(xǔ)面粉戳一下(xià)，洞口不回弹、不回缩表(biǎo)示发酵完成5、面(miàn)团发酵(jiào)完(wán)成后，先进行排气，再平均(jūn)分(fēn)成6等份，滚(gǔn)圆松弛15分(fēn)钟左右6、用擀面杖将松弛好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀成椭(tuǒ)圆形 7、翻面后(hòu)，从一端(duān)向一另(lìng)一端(duān)卷起，收口处用手指头压薄一些(xiē)8、卷好后收口处朝下，按此方法将(jiāng)剩余(yú)的(de)面团全部做完，放置在垫有吸油(yóu)纸的烤盘上进行二次(cì)发酵9、利用面包坯子二(èr)次发酵(jiào)的时间(jiān)将(jiāng)蒜(suàn)剁成泥(ní)，与黄油和盐充分(fēn)搅拌均匀(yún) 10、制作好的(de)蒜(suàn)蓉(róng)酱(jiàng)装入(rù)裱(biǎo)花袋中，剪一个小口11、大(dà)约40分钟后(hòu)面包坯子发酵完成12、在面包坯子表面割一(yī)个口 13、将装入(rù)裱花袋中(zhōng)的(de)蒜(suàn)蓉酱挤(jǐ)在割口处14、撒上(shàng)少许海苔碎 小贴(tiē)士：1、夏天温度高建议(yì)用(yòng)冰(bīng)水揉面，恒温水容易出现(xiàn)面团在搅拌过程(chéng)中就加速发(fā)酵，影响(xiǎng)面包的(de)口(kǒu)感2、面粉与水的量根据面粉的吸(xī)水性不(bù)同适当做调整(zhěng)，一般预留(liú)5%左右3、表面装(zhuāng)饰的海苔碎(suì)可以根据(jù)自己的口味换成(chéng)香葱或其他食(shí)材4、烘焙的时(shí)间和温度(dù)根据自(zì)家烤箱(xiāng)的(de)情况和面(miàn)团的大小(xiǎo)调整早餐(cān)面包 。，可(kě)不要(yào)在家让(ràng)他(tā)闲着浪费哦，我们(men)一开始(shǐ)考的一般就是(shì)C1驾驶证了，那我(wǒ)们(men)的C1都可以找到些什么工作呢(ne)。大家都知道，现如今钱的大老(lǎo)板都
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